Van wafels houden we allemaal, toch? Super luchtig en fluffy, zowel zoet als hartig te beleggen en bovendien makkelijk om mee te nemen. Deze kwarkwafels zijn bovendien hoog in eiwitten en laag in suiker, waardoor ze super gezond en voedzaam zijn.
WAT HEB JE NODIG (+/- 6 wafels):
- 200 gr kwark naar keuze (ik gebruikte stracciatella smaak)
- 2 eieren
- 70 gr havermeel
- 50 ml (ongezoete en plantaardige) melk
- snuf zout
- vers fruit naar keuze voor topping
WAT MOET JE DOEN:
- Mix de kwark met de eieren, het havermeel, melk en een snuf zout tot een glad beslag.
- Vet het voorverwarmde wafelijzer in met bakspray en schep 2 el van het beslag in het midden van het wafelijzer. Bak de wafels in ongeveer 3 minuten goudbruin. Herhaal tot het beslag op is.
- Beleg de wafels met een lepeltje kwark en vers fruit naar keuze.
- Eet smakelijk en vergeet je gerecht niet te delen in je Instastory met de tag @easyculi!
Deel het recept
Van wafels houden we allemaal, toch? Super luchtig en fluffy, zowel zoet als hartig te beleggen en bovendien makkelijk om mee te nemen. Deze kwarkwafels zijn bovendien hoog in eiwitten en laag in suiker, waardoor ze super gezond en voedzaam zijn.
WAT HEB JE NODIG (+/- 6 wafels):
- 200 gr kwark naar keuze (ik gebruikte stracciatella smaak)
- 2 eieren
- 70 gr havermeel
- 50 ml (ongezoete en plantaardige) melk
- snuf zout
- vers fruit naar keuze voor topping
WAT MOET JE DOEN:
- Mix de kwark met de eieren, het havermeel, melk en een snuf zout tot een glad beslag.
- Vet het voorverwarmde wafelijzer in met bakspray en schep 2 el van het beslag in het midden van het wafelijzer. Bak de wafels in ongeveer 3 minuten goudbruin. Herhaal tot het beslag op is.
- Beleg de wafels met een lepeltje kwark en vers fruit naar keuze.
- Eet smakelijk en vergeet je gerecht niet te delen in je Instastory met de tag @easyculi!
Geef een reactie