Wentelteefjes zijn een klassiek en geliefd gerecht dat perfect is voor een heerlijk ontbijt of heerlijke brunch. Wentelteefjes zijn ook wel bekend als french toast en ze zijn gemaakt van plakjes brood die worden gedoopt in een mengsel van eieren, melk, suiker en vaak wat kaneel, en daarna worden gebakken tot ze goudbruin en knapperig zijn. Ik wilde graag vegan wentelteefjes maken, dus het was een uitdaging om de eieren en melk te vervangen.
Het maken van klassieke wentelteefjes is eenvoudig en vereist slechts een paar ingrediënten. Je kunt elk type brood gebruiken, zoals wit brood, volkorenbrood of brioche, en het in plakken snijden. Het mengsel van eieren, melk, suiker en kaneel geeft de wentelteefjes een heerlijke zoete smaak en een zachte, romige textuur.
Wentelteefjes zijn ook zeer veelzijdig en kunnen worden aangepast aan verschillende smaakvoorkeuren. Je kunt experimenteren met verschillende soorten brood, verschillende melksoorten zoals volle melk of amandelmelk, en verschillende smaakmakers zoals vanille-extract of nootmuskaat. Je kunt ook toppings toevoegen, zoals vers fruit, ahornsiroop, slagroom of zelfs een beetje poedersuiker.
Een ander leuk aspect van wentelteefjes is dat ze een geweldige manier zijn om oud brood nieuw leven in te blazen. Als je brood hebt dat een beetje oud is geworden, kunnen wentelteefjes een heerlijke manier zijn om het te gebruiken en er een heerlijk ontbijt van te maken. Wentelteefjes zijn een tijdloze klassieker die geliefd zijn bij jong en oud. Ze zijn eenvoudig te maken, veelzijdig en heerlijk om te eten. Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag in de keuken en geniet van een heerlijke portie wentelteefjes bij je volgende ontbijt of brunch!
Vegan wentelteefjes
De klassieke wentelteefjes worden gemaakt met ei en melk, maar ik heb een manier gevonden om plantaardige wentelteefjes te maken. Hoe maak je vegan wentelteefjes hoor ik je denken? De truc is het om het ei te vervangen door geprakte banaan. Zo krijg je toch dat lekkere krokante korstje die je normaal met het ei krijgt. Het beslag breng je verder op smaak met kaneel en vanille en zo krijg jij heerlijke zoete wentelteefjes. Op zoek naar meer plantaardige inspiratie? Wat dacht je van deze vegan sesamkoekjes of deze vegan havermout met blauwe bessen, pindakaas en banaan.
Geef een reactie