Het is weer tijd voor een nieuw gerecht met noodles, namelijk deze noodlebowl met courgette en ei. Voedzaam, verrassend en ontzettend lekker. Deze noodlebowl met courgette en ei staat ook nog eens binnen een kwartier op tafel. Een snellere maaltijd ga jij vandaag niet vinden. Eerder maakte ik deze noodlebowl met kipgehakt en bimi en deze noodlebowl met krokante kip en ananas. Mijn persoonlijke favoriet is daarnaast nog deze noodlebowl met sticky aubergine en gyoza. Welke ga jij proberen?
Noodlebowl met courgette en ei
De combinatie van courgette en noodles in deze noodlebowl met courgette en ei is echt een match made in heaven.
Courgette, ook wel bekend als zucchini, is een veelzijdige groente die zich perfect laat combineren met noodles. Deze combinatie biedt niet alleen een smaakvolle maaltijd, maar ook tal van gezondheidsvoordelen. Courgette is rijk aan vezels, vitamine C en andere belangrijke voedingsstoffen, terwijl noodles zorgen voor een bevredigende textuur. Vooral als je udon noodles gebruikt. Je kunt die gewoon kopen bij Albert Heijn of Jumbo.
Udon noodles zijn daarnaast erg top in gebruik. Ze zijn niet alleen binnen één minuut klaar, maar ze blijven ook lekker plakkerig waardoor elke saus er heel goed aan blijft hangen. En dikke chewy noodles vind ik sowieso veel lekkerder dan van die dunne slierten. Mocht jij wel liever dunne noodles gebruiken, is dat natuurlijk geen probleem. Pick your favorite!
Geef een reactie