Deze crispy falafel burrito is het perfecte avondmaal of de perfecte lunch (to go) voor iedereen die geen zin heeft om lang in de keuken te staan.
Falafel is als een feestje in je mond! Kleine, knapperige balletjes of rondjes gemaakt van gemalen kikkererwten of bonen, op smaak gebracht met kruiden zoals koriander, komijn en knoflook. Deze heerlijke balletjes worden vervolgens gefrituurd tot ze goudbruin en lekker knapperig zijn aan de buitenkant, terwijl ze binnenin heerlijk zacht en smeuïg blijven. Je kunt ze ook bakken in de pan of oven.
De oorsprong van falafel is een beetje mysterieus, als een avontuurlijk verhaal dat door verschillende culturen en landen reist. Sommigen geloven dat het zijn wortels heeft in Egypte, anderen beweren dat het uit het Midden-Oosten komt, zoals Libanon of Israël. Het is alsof falafel zelf een wereldreiziger is, en overal waar het komt, verovert het harten met zijn smaak.
Het beste van alles is dat falafel zo veelzijdig is! Je kunt het eten als een heerlijke snack, in een pitabroodje met wat knapperige groenten en romige sauzen, of zelfs als onderdeel van een smakelijke salade. Het is een gerecht dat iedereen samenbrengt, ongeacht waar het vandaan komt.
Meer recepten met falafel
Op zoek naar meer recepten met falafel? Wat dacht je van deze traybake met falafel of deze zoete aardappel stamppot met prei, courgette en falafel? Allemaal stuk voor stuk genieten!
Geef een reactie